Бил Пакстън наскоро участва в минисериала "Hatfields & McCoys" на History Channel с Кевин Костнър, който записа рекордни рейтинги за кабелна телевизия. За ролята си той бе номиниран за Еми и наградата на актьорската гилдия.
Сред последните му игрални филми са „На ръба на утрешния ден“ с Том Круз и режисирания от Джеф Ренфро „Колонията“ с Лорънс Фишбърн.
Пакстън е почетен с три номинации за „Златен глобус“ за работата си по сериала "Big Love", който се излъчва по HBO цели пет сезона.
След като получава похвали от критиката за ролите си в комедията на Джон Хюс „Нечиста наука“ и „Пришълците“ на Джеймс Камерън, Пакстън изиграва шериф от малко градче в „One False Move“, което бележи първата му главна роля. Впоследствие той участва в серия от блокбастъри, сред които „Титаник“, „Аполо 13“, „Туистър“, „Тумбстоун“, „Истински лъжи“, „Могъщият Джо Янг“, „Подводницата“ и „Вертикална граница“.
През 1998 година Роджър Ебърт обявява Бил Пакстън за своя избор за най-добър актьор за участието му в „План без грешка“ на Сам Рейми.
В допълнение към наградите си като актьор и режисьор, Пакстън е единственият актьор, посетил мястото на потъването на "Титаник" с Джеймс Камерън за документалния филм „Ghosts of the Abyss“. Пакстън се спуска четири пъти на четири километра дълбочина под повърхността на северния Атлантически океан. Родом от Форт Уърт, Тексас, понастоящем Пакстън живее със съпругата и децата си в Калифорния.