Амбициозният топ готвач Серджо Херман се стреми към съвършенство всеки ден. След като става майстор-готвач в ресторанта на баща си „OudSluis” в Холандия, заведението спечелва 3 звезди „Мишлен“. Но красотата и успехът на кулинарното му изкуство имат и тъмна страна: дългите часове работа, конкуренцията, постоянното напрежение.
Почти не му остава време за любящата му съпруга и четирите му деца. И взима трудното и радикално решение да затвори семейния ресторант. След като затваря „OudSluis”, не се спира и се заема да усъвършенства втория си ресторант „PureC” заедно с готвача Сирко Бакер, докато брат му Михел превръща „OudSluis” в непретенциозно бистро, а съпругата му прави първи стъпки към своя собствена кариера. Този портрет показва борбите на един мъж в преходен период. Екзистенциалните въпроси, пред които се изправя Серджо, и съмненията, които го измъчват, са нещо, с което всеки амбициозен човек може да се идентифицира.
"Серджо Херман: Безобразно" съвършен е напрегната история за перфекционизма, амбицията и жертвите. Веднага се сещаме за това, което Джеймс Матю Бари пише в „Питър Пан“: „Можеш да имаш каквото поискаш в живота, ако си склонен да жертваш всичко друго за него”.
Награди: Сиатъл - Специална награда на журито за документален филм
